La tenía pendiente de publicar y ahora que tenía un ratito aquí la dejo.
LOS INGREDIENTES :
Solomillo de cerdo
200 ml. de nata líquida
1 cebolleta
Una cucharada de concentrado de carne
Una cucharada de pimenta verde en bolas
Medio vasito de vino blanco o coñac
Mantequilla, pimienta negra y sal
LA PREPARACIÓN :
Cortar la cebolla muy fina y dorarla en una sartén con un poco de mantequilla.
Añadir el concentrado de carne. Darle unas vueltas y añadir el vino. Dejar que se evapore.
Agregar las bolas de pimienta verde y la nata líquida. Dejar unos 5 minutos a fuego lento.
Rectificar de sal y pimienta negra a vuestro gusto.
Doramos los trozos de solomillo a fuego fuerte unos dos minutos por cada lado.
Listo !
Espero que os guste !!!!!
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