CEBOLLITAS CARAMELIZADAS

Un riquísimo acompañamiento que combina con cualquier cosa ......



LOS INGREDIENTES :

1 Kg. de cebollas de platillo
2 cucharadas de azúcar moreno
1 churadita de postre de concentrado de carne (Bovril)
200 ml de agua
Aceite

LA PREPARACIÓN :

Escaldamos las cebollas para pelarlas más fácilmente. Pelamos y reservamos.

Disolvemos el concentrado de carne en el agua caliente.

En una sartén con un poco de aceite ponemos las cebollas. Damos unas vueltas y añadimos el azúcar y vamos removiendo hasta que empiece a tomar un color tostado. Añadimos el agua. Removemos bien y dejamos cocer a fuego lento hasta que se consuma todo el líquido y quede como "caramelo".

Y ya las tendremos listas para acompañar lo que queramos.






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